Amalie Rohde Willumsen

Cubansk Guacamole? Ja, det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg ikke aner noget som helst om, hvorvidt denne guacamole er Cubansk eller ej. Det er i hvert fald en guacamole. Jeg har twistet den lidt og brugt nogle typisk Cubanske ingredienser,

Jeg elsker risotto og jeg synes det er den fantastisk ret. Uanset om den serveres kold eller varm. Man kan næsten komme alt i en risotto, men min ynglings er svamperisotto. Den er både cremet, smagfuld og ligger rigtig godt i maven. I efteråret,