Den Helt Store Madguide til Istanbuls Bedste Restauranter
Der findes en meget konkret Istanbul-fejl: du bliver sulten efter Hagia Sophia, glor på vandet, sætter dig for tæt på Galatabroen og betaler for en udsigt, der burde have været gratis. Det er ikke fordi, Istanbul mangler gode restauranter. Det er fordi byen er bygget til at forvirre sultne mennesker. Europa. Asien. Færger. Bakker. Rooftops. Meyhaneaftener. Michelin-menuer. Små lokantaer, hvor frokosten ser kedelig ud på Instagram og smager bedre end halvdelen af de borde, folk har booket tre...