Mad & Drikke

Spicy bagt avocado med ost og æg

Bagt avocado, most avocado, skiveskåret avocado. You name it… Alt med avocado går rent ind hos os her på Stay Classy. Vi elsker avocado, men hvem gør ikke det?

Den grønne frugt er næsten at finde på alle menukort på København’s mange caféer og restauranter, såvel som den er i Stay Yummy køkkenet.

Jeg har tidligere nævnt, hvor sund frugten er, og hvor mange vigtige vitaminer og olier der i den, men vidste du, at den også er god for hår, hud og negle?

Så hvis du vil forbedre dine chancer for at få en flot hårpragt, bør du måske overveje at begynde at spiser en bagt avocado som denne, hver dag. 

Denne opskrift er blevet en af redaktionens personlige favoritter, da den er så nem at lave og samtidig smager vildt usundt, hvilket er ret ironisk, da den er smaddersund og rigt på de rigtige fedtstoffer og proteiner.

Spis den til frokost eller server den som tilbehør til en lækker bøf og et stort glas god rødvin.

Det er lækkert, det er nemt og det kan stort set ikke gå galt.

Tilberedningstid: 20 minutter
2 personer

Ingredienser:

  • 2 modne avocadoer
  • 1 æg
  • 1 tsk. chiliflager
  • 1 dl. revet ost

Fremgangsmåde:

  1. Tænd ovnen på 180 graders varmluft.
  2. Halver begge avocado og kassér stenene.
  3. Pisk ægget godt sammen og kom det i hullerne, som stenene før udfyldte.
  4. Kom revet ost over og drys med chili.
  5. Sæt dem i ovnen i 15 minutter.
  6. Tag dem ud og spis dem.
  7. Enjoy!

Er du vild med bagt avocado, så prøv opskriften på grillet avocado i baconsvøb.

Amalie Rohde Willumsen

Amalie Rohde Willumsen

STAY YUMMY MAD-GURU
Jeg elsker flødeboller og italiensk vin.

Skriv et svar