Mad & Drikke

Grillet avocado i bacon er voldsomt undervurderet

Varm avocado er måske ikke lige det, du går og drømmer om til dagligt, men det er sansynligvis fordi, du har aldrig har smagt en grillet avocado i bacon.

Det smager nemlig som en drøm.

Baconen rundt om frugten er helt sprød, mens avocadoen er lækker og cremet. Men det stopper ikke her, for i midten af avocadoen er kernen blevet erstattet med cremet blød mozzarella.

Du har nok hørt en million gange, at avocado er helt vildt sundt. Og ja, det kan godt være lidt trættende at få det gentaget hele tiden, men faktum er, at den lækre lille frugt bare er genial for kroppen.

Nok indeholder den meget fedt, men over 50% af dens fedtindhold er enkeltumættede fedtstoffer, som er utroligt sundt for kroppen. Specielt på musklerne har avocadoen en god effekt, da den indeholder meget kalium.

Derudover er avocadoen en god kilde til både vitamin C og E, der bidrager til et styrket immunforsvar.

Jeg serverer grillet avocado i bacon sammen med sunde søde kartoffel-pommes-fritter og en let salat, men mulighederne er mange.

Hvis du er igang med det helt store grillprojekt på terrassen, synes jeg, at den bør grilles rigtigt. Ellers kan den alternativt steges på en pande, som på videoen.

avocado i baconsvøb

Se videoen i toppen eller følg opskriften på grillet avocado i bacon her:

2 personer
Tilberedningstid: 10-15 minutter

Ingredienser:

  • 2 avocadoer
  • 10 stykker bacon
  • 30 g mozzeralla

Fremgangsmåde:

  1. Halver avocadoerne og fjern stenene.
  2. Pil skrællen af avocadofrugterne.
  3. Tag en klump mozzarella og placér den, hvor avocadostenen var.
  4. Saml avocadoen.
  5. Læg fire stykker bacon ud på et skærebræt, som de overlapper hinanden.
  6. Læg det 5. stykke bacon på tværs over de andre stykker.
  7. Placér så avocadoen i midten af det 5. stykke bacon og fold enderne sammen.
  8. Rul resten af avocadoen ind i de sidste 4 sammenlagte baner.
  9. Steg eller grill avocadoerne i svøbet en alle sider indtil baconen er sprød.

Så er den grillede avocado i bacon klar til servering.

Velbekomme.

Er du vild med mad, der er sundere, end det smager? Prøv opskriften på denne sunde pizza.

Amalie Rohde Willumsen

Amalie Rohde Willumsen

STAY YUMMY KOK
Jeg elsker flødeboller og italiensk vin, men jeg må ikke spise noget af det.

Skriv et svar