En hjemmebar behøver ikke en barvogn med tyve flasker og redskaber i kobber. Den behøver ordentlige glas, is og det ene værktøj, der passer til dine foretrukne drinks. Her kan du bygge den fra glasset og ud, uden at køkkenet ender som kulisse til en cocktailbar, du aldrig åbner.
Vores samlede guide til hjemmebaren hjælper med rækkefølgen. Hvis du blander drinks, er et cocktailsæt praktisk, når delene har den rigtige størrelse og kvalitet. Vil du selv vælge hvert redskab, begynder du med en cocktailshaker, et målebæger, en barske og en god si.
Et Old Fashioned-glas skal ligge sikkert i hånden og have plads til en stor isterning. Gin-glas giver mere plads til is og garnish, mens whiskyglas kan prioritere enten duft eller den taktile fornemmelse af en tumbler. Det samme glas behøver ikke være bedst til begge dele.
Til vin er skålen en del af oplevelsen. Guiden til rødvinsglas ser på form, kant og volumen, mens champagneglas skal bevare bobler uden at lukke aromaen helt inde. En vinkaraffel er både et arbejdsredskab og et objekt på bordet, men den skal kunne rengøres uden et særligt temperament.
Ølglas påvirker skum, aroma og temperatur mere, end det almindelige caféglas antyder. Du behøver stadig ikke ét glas til hver stil. Vælg en form, der passer til det øl, du oftest åbner.
Saml flasker og redskaber på en bakke, i et skab eller på en lille vogn. Sørg for is og citrus, før du køber endnu et glas. En hjemmebar fungerer bedst, når den inviterer til én vellykket drink og stadig efterlader bordplads til resten af livet.
Køb glas i det antal, der passer til dine aftener. To meget fine glas er perfekte til en drink efter middagen, men upraktiske, hvis seks gæster kommer forbi. Fire til seks ens glas skaber ro på bordet og kan stadig være i et almindeligt skab. Vask tynde glas i hånden, hvis producenten kræver det, og vælg former, du faktisk kan få hånden eller en børste ned i.