Jeg har altid haft en forkærlighed for det italienske køkken. En af mine absolut yndlingsretter er klassiske italienske kødboller med en lækker krydret tomatsovs. Det er heller ikke en helt tosset måde at imponere gutterne med at servere en ret fra mafiakulturen. I Italien

Efter mit ophold I Australien er jeg blevet glad for svinekød, som er noget, jeg ellers aldrig har brudt mig specielt meget om. Retten der var en øjenåbner for mig, blev serveret på Rice Paper Scissors, som er en af Melbournes hotteste