Amalie Rohde Willumsen

Ni espressomaskiner der rent faktisk laver rigtig espresso, fra Gaggia Classic til La Marzocco Linea Mini. Amalie har haft sin Sage Barista Pro i fem år.

Rødvinsglas er noget af det mest oversete i et ellers gennemtænkt hjem. Man bruger et halvt år på at finde den rigtige sofa, to måneder på et spisebord med designer-spisebordsstole, og så hælder man en fem hundrede kroners Barolo op i et

En kaffemaskine er det eneste stykke køkkenudstyr, du rører ved hver eneste morgen. Du sover, du vågner, og inden du overhovedet har fået sagt to sætninger til din kæreste, har du trykket på en knap på den. Det gør valget vigtigere, end

Du har sikkert hvide vægge. Det har de fleste. Over otte ud af ti danske hjem, ifølge tal fra Bo Bedre. Spørgsmålet er, om det var en beslutning, eller om det bare var dér, du landede. Jeg har siddet hjemme hos en

Jeg var skeptikeren i ti år. Her er hvorfor jeg lavede kovending og fire modeller der viser at du ikke behøver give femten tusind kroner for en robotstøvsuger der virker.

Støbejern. Det er tungt, det kræver vedligeholdelse, og det ligner noget din farmor havde stående bag i skabet, dengang du var dreng. Og det er præcis dét professionelle kokke bruger hver eneste dag i stedet for de der billige nonstick-pander du garanteret

Vi har en lille manuel kaffekværn herhjemme i Funchal, og den er fin nok på en søndagsmorgen, hvor man har god tid, og kaffen er en del af ritualet. Men i hverdagen står den mest og ser pæn ud, for ærligt talt

Vores terrasse i Funchal er ikke stor. Men om aftenen, med Khruangbin på højttaleren og lys i træerne, er det det bedste rum i huset. Det tog tre højttalere at nå dertil. Den første lød fint indendørs og forsvandt i vinden. Den

En Victorinox til 250 kr. Det er kniven i de fleste Michelin-køkkener. Ikke en håndsleben japansk klinge til 3.000 kr. Ikke et Wüsthof-sæt i magnetisk valnødblok. En helt almindelig Victorinox Fibrox Pro med plastikhåndtag og 20 cm klinge. Jeg er selv uddannet

Friture. Det var rent faktisk det, der startede det hele. Min kæreste købte en airfryer for tre år siden, fordi han var træt af, at pomfritterne fra ovnen altid var kedelige. Jeg var skeptisk. En airfryer er jo bare en lille ovn

Lyden af friskmalede bønner klokken syv om morgenen. Den har vækket mig hver dag i fem år. Min kæreste og jeg købte vores Sage Barista Touch, da vi boede i København, og den er fulgt med hele vejen til Funchal. Den har