Amalie Rohde Willumsen

Det kan godt være, at denne opskrift på disse nemme bruschetta ikke rammer et højere gastronomisk niveau, men det smager alligevel vanvittigt godt. Det er som om, at bruschetta hører 90’erne til, og det synes jeg er smadderærgerligt, for de er bare

Jeg vil næsten vove at påstå, at de fleste opskrifter man finder på en nem tomatsuppe, er opskrifter, hvor dåsetomater er hovedingrediensen. Det er der som sådan ikke noget i vejen med. Alligevel synes jeg, at det er smadder ærgerligt at vælge

Det er af nyere dato, at jeg er blevet præsenteret for en ceviche, som faktisk i dag er en mine livretter. Egentlig er jeg altid gået uden om rå fisk. Jeg har altid været nervøs for at blive dårlig fordi jeg altid

Bagt avocado, most avocado, skiveskåret avocado. You name it… Alt med avocado går rent ind hos os her på Stay Classy. Vi elsker avocado, men hvem gør ikke det? Den grønne frugt er næsten at finde på alle menukort på København’s mange caféer

Jeg har altid haft en forkærlighed for det italienske køkken. En af mine absolut yndlingsretter er klassiske italienske kødboller med en lækker krydret tomatsovs. Det er heller ikke en helt tosset måde at imponere gutterne med at servere en ret fra mafiakulturen. I Italien

Efter mit ophold I Australien er jeg blevet glad for svinekød, som er noget, jeg ellers aldrig har brudt mig specielt meget om. Retten der var en øjenåbner for mig, blev serveret på Rice Paper Scissors, som er en af Melbournes hotteste

Alle elsker pizza. Det skulle man i hvert fald mene. Personligt har jeg dog aldrig rigtig været den store tilhænger af pizza. Ofte er pizza meget fedtet og tungt at spise, og for det meste synes jeg, at smagsoplevelsen er lidt for ensartet. I