Madrid

Kort svar: Madrid er en fremragende madby, hvis du spiser på byens præmisser. Det betyder sent, stående, lidt rodet og sjældent på den restaurant, der ligger mest perfekt på Plaza Mayor. Start med bacalao ved bardisken, brug La Latina rigtigt, gem én

Madrid er ikke en by, hvor det er ligegyldigt, hvilket kvarter du bor i. Det er en by, hvor dit kvarter bestemmer, om du vågner til lyden af en espressomaskine i en stille gade med lokale, eller til lyden af en turist-guide