Kan en SMEG Kaffemaskine rent faktisk lave God Kaffe?

Amalie Rohde WillumsenChefredaktørens Højre Hånd

Der er noget næsten irriterende ved en SMEG kaffemaskine.

Ikke fordi den er grim. Tværtimod. Den er for pæn til, at man helt stoler på den.

Man kigger på den runde 50’er-form, den blanke krom, de små knapper og den slags farver, der får et almindeligt køkkenbord til at ligne et køkkenbord med en mening. Og så kommer spørgsmålet, helt rimeligt: kan den faktisk lave god kaffe, eller betaler man mest for Smeg-retroteater?

Det korte svar er ja. En smeg kaffemaskine kan godt lave god kaffe.

Det længere svar er mere besværligt. For Smeg sælger ikke én kaffemaskine. De sælger en hel lille familie af filtermaskiner, manuelle espressomaskiner og fuldautomatiske maskiner med kværn, som alle rammer forskellige kaffetyper. Sort kaffe til avisen er ikke samme behov som cappuccino efter aftensmad. Og espressoentusiasten med vægt, friskmalede bønner og en stærk holdning til ekstraktion skal nok være ærlig om, at Smeg ikke nødvendigvis er hans naturlige hjem.

Min egen kaffereference er ret praktisk. Jeg har en Sage Barista Pro, og i vores køkken i Funchal fylder den både fysisk og mentalt. Den er dejlig, men den er også et lille ritual. Kværn, tamp, mælk, rengøring, små justeringer. Nogle morgener er det præcis det, jeg vil have. Andre morgener vil jeg bare have kaffe uden at skulle forhandle med mit eget ambitionsniveau.

Det er der, Smeg bliver interessant.

Kan en Smeg kaffemaskine lave god kaffe?

Ja, men du skal vælge den rigtige type.

Smeg DCF02 er en filterkaffemaskine. Den brygger op til 10 kopper, har en kande på 1,25 liter, vandbeholder på 1,4 liter, to niveauer for kaffeintensitet, 1-4 kopper funktion, programmerbar automatisk start og varmholdning i 40 minutter. Det er ikke en maskine for espressofolk. Det er en pæn, relativt enkel filtermaskine til dig, der vil have sort kaffe i kande.

Hvis du sammenligner den direkte med en Moccamaster, bliver Smeg sværere at forsvare rent teknisk. Moccamaster er mere kaffeapparat end designobjekt. DCF02 er mere designobjekt end nørdet brygger. Forbrugerrådet Tænk har testet Smeg DCF02 og viser en samlet bedømmelse på 67 procent i en test fra februar 2021, sammenlignet med 32 kaffemaskiner. Det er ikke en katastrofe. Det er heller ikke en lille medalje, man bør gå rundt med på brystet.

ECF02 er noget andet. Det er en manuel espressomaskine med 15 bar pumpetryk, thermoblock varmesystem, dampfunktion, 51 mm filterholder og vandbeholder omkring 1,1 liter hos Smeg, mens KitchenOne angiver 1 liter på deres danske produktside. Den kan lave god espresso, især hvis du accepterer, at resultatet afhænger af bønner, kværn, dosering og din egen hånd. Den er ikke bare en kaffeknap i pæn forklædning.

Og så er der BCC-modellerne. BCC01 og BCC13 er de mere praktiske valg, hvis du vil have hele bønner i maskinen og kaffe ud i koppen med et tryk. BCC01 er til sort kaffe og espresso uden mælkebeholder. BCC13 har integreret mælkesystem, 5 kaffeprogrammer, 4 mælkedrikke og varmtvandsfunktion. Det er den, der passer bedst til hjemmet, hvor cappuccino og latte macchiato faktisk sker på hverdage og ikke kun i fantasien.

Så ja: Smeg kan lave god kaffe. Men Smeg er sjældent den mest rationelle vej til bedst mulig kaffe. Det er en maskine, man køber, fordi kaffe og køkken hænger sammen. Smagen skal være ordentlig, men objektet skal også kunne stå fremme hver dag uden at ligne en sort printer fra 2009.

Det vigtigste valg er ikke farven

Det er næsten komisk, fordi farven er det første, man får lyst til at vælge.

Sort. Creme. Pastelblå. Pastelgrøn. Rød. Hvid. Storm Blue. Den slags Smeg navne, der får en kaffemaskine til at føles mere som en stol end som et apparat.

Men farven er trin to. Trin et er bryggemetoden.

Vil du have filterkaffe i kande, er DCF02 den relevante Smeg. Vil du have espresso og selv styre maling, dosering og mælk, er ECF02 den lille manuelle. Vil du have friskkværnede bønner uden portafilter og kaffebarstemning på køkkenbordet, er BCC01 mere ærlig. Vil du have mælkedrikke med et tryk, er BCC13 den rigtige. Og hvis du vil have Smeg, men samtidig vil have indbygget kværn, 58 mm filterholder og en maskine, der fylder som et reelt espressoapparat, er EGF03 det dyre valg.

Den største fejl er at købe Smeg, fordi man forelsker sig i billederne, og bagefter opdage, at man har købt den forkerte kaffetype. En filtermaskine løser ikke espresso. En manuel espressomaskine løser ikke travle mælkedrikke til fire gæster. En fuldautomatisk maskine løser ikke lysten til at stå og nørde tamping som en lille barista med søvnunderskud.

Vælg kaffeformen først. Vælg farven bagefter.

De SMEG kaffemaskiner jeg ville kigge på først

Jeg ville ikke købe Smeg som blind brandloyalitet. Jeg ville købe den model, hvor Smegs styrker faktisk passer til brugen: pænt objekt, nem hverdag, nok kaffe, tydelig begrænsning.

Her er de fem modeller, der giver mest mening at sammenligne.

SMEG DCF02 kaffemaskine, matsort

DCF02 er den maskine, de fleste mener, når de siger Smeg kaffemaskine.

Det er også den model, hvor spørgsmålet om god kaffe er mest rimeligt. For en filtermaskine skal ikke kunne 14 ting. Den skal kunne brygge stabilt, holde temperaturen nogenlunde, være nem at bruge og ikke få dig til at hade den efter tre måneder.

KitchenOne angiver DCF02BLMEU til normalpris 1.995 kr., matsort farve, 2 års garanti, leveringstid 1-4 hverdage ved research og produktmål på 24,5 x 36,1 x 25,6 cm. Smeg angiver selv 1,25 liter kande, 1,4 liter vandbeholder, kapacitet til 10 kopper, 1-4 kopper funktion, to niveauer for kaffeintensitet, automatisk start og varmholdning i 40 minutter.

Det er ret meget hverdagskomfort i en lille retrokasse. Timeren er især rar, hvis du faktisk bruger filterkaffe som morgenkaffe og ikke bare som gæstekaffe. Aromaindstillingen er ikke magi, men den giver lidt fleksibilitet. Og 1-4 kopper funktionen gør den mere relevant i et hjem, hvor man ikke altid brygger en hel kande.

Ulempen: Den er ikke kaffeverdenens mest overbevisende tekniske argument. Tænks 67 procent gør den til et pænt, brugbart valg, ikke en testvinder. Hvis du vil have det mest robuste filterkaffevalg med mere kaffeteknisk troværdighed, ville jeg stadig læse Moccamaster-guiden, før jeg trykker køb.

Hvem skal købe den? Dig der vil have en pæn filterkaffemaskine, som står fremme, brygger en ordentlig kande og passer ind i køkkenet som et objekt. Ikke dig der vil vinde en diskussion med kaffetypen, der ejer tre forskellige kaffekværne.

SMEG ECF02 manuel espressomaskine, creme

ECF02 er den farlige Smeg.

Ikke fordi den er dårlig. Fordi den er så nem at forelske sig i, før man har tænkt på, hvordan espresso faktisk fungerer.

KitchenOne angiver ECF02CREU til 2.995 kr., manuel espressotype, 15 bar pumpetryk, dampfunktion, LED display, automatisk renseprogram, 1 liter vandbeholder og mål på 14,9 x 33 x 32,9 cm. Smeg angiver selv thermoblock varmesystem, 51 mm filterholder, 1,1 liter vandbeholder, 15 bar pumpetryk og tre drikkeknapper.

Den kan lave god espresso. Men den kræver stadig ordentlig kaffe, en fornuftig kværn og en bruger, der ikke tror, at flot cremefarve automatisk betyder god ekstraktion. TechRadar beskrev ECF02 som en begyndervenlig manuel espressomaskine, men pegede også på, at cremaen kunne være bedre, og at maskinen kræver justering undervejs. Tom’s Guide var hårdere: de roste espressoekstraktionen, men kritiserede især dampdelen, opsætningen og det at lave flere drikke hurtigt.

Det passer meget godt med min mavefornemmelse. ECF02 er en smuk lille maskine til én, der mest vil have espresso eller americano og kun lejlighedsvis skumme mælk. Den er ikke et køkkenværksted til fem cappuccinoer i træk.

Det du skal vide: Hvis du drømmer om latte art, mælkeskum og gæster efter middag, ville jeg være forsigtig. Hvis du drikker espresso sort, vil have en pæn maskine og accepterer, at kværnen betyder meget, giver den mere mening.

Ville min kæreste købe den? Kun hvis han havde besluttet, at kafferitualet måtte være småt og pænt. Hvis han ville nørde espresso seriøst, ville han hellere kigge mod Sage eller en anden mere funktionel espressomaskine.

SMEG BCC01 automatisk espressomaskine, sort

BCC01 er Smeg for sortkaffedrikkeren, der egentlig ikke vil have en espressomaskine. Han vil have god kaffe uden at stå og banke et portafilter ud i vasken.

KitchenOne angiver modellen til normalpris 4.495 kr., sort farve, indbygget kaffekværn, 150 g bønnebeholder, 1,4 liter vandbeholder, automatisk afbrydelse efter 20 minutter, 19 bar pumpetryk og rengøringsbørste som tilbehør. Smeg beskriver BCC01 som en automatisk maskine med thermoblock, indbygget kværn, 7 kaffevarianter og varmtvandsfunktion.

Det er ikke en maskine til mælk. KitchenOne angiver ingen mælkebeholder og ingen dampfunktion på denne variant. Det er vigtigt, for Smeg-looket kan få den til at virke mere caféagtig, end den er. BCC01 er bedst som bønne til kop maskine til espresso, americano, ristretto og sort kaffe.

Til gengæld er det netop dens styrke. Ingen kapsler. Ingen portafilter. Ingen mælkedel. Du hælder bønner i, fylder vand på og vælger en drik. For mange hjem er det mere realistisk end at købe en manuel maskine og bagefter opdage, at man ikke gider male, dosere, tampe og rengøre hver morgen.

Bagsiden: Den tager noget af kontrollen fra dig. Det er hele pointen, men også begrænsningen. Hvis du vil justere espresso som en hobby, bliver BCC01 for lukket. Hvis du vil have cappuccino, skal du ikke købe den.

Hvem skal købe den? Dig der vil have Smeg, hele bønner og sort kaffe uden ritual. Den giver mest mening i et køkken, hvor en kaffemaskine skal bruges hver dag, ikke beundres hver søndag.

SMEG BCC13 fuldautomatisk espressomaskine

BCC13 er den mest hverdagslogiske Smeg, hvis der bliver drukket mælkekaffe hjemme hos dig.

KitchenOne angiver BCC13BLMEU til normalpris 5.995 kr., sort farve, få på lager ved research, leveringstid 1-4 hverdage, 1,4 liter kapacitet og 1600 watt. Produktsiden beskriver den som en automatisk kaffemaskine med mælkesystem, indbygget kværn, tre malingsgrader og fem forudindstillede programmer plus orange menu med flere drikke. Smeg angiver selv 5 kaffedrikke, 4 mælkedrikke, varmtvandsfunktion, 150 g bønnebeholder, 1,4 liter vandbeholder og 19 bar pumpetryk.

Her bliver Smeg mere maskine end pynt. Den er stadig pæn, men pointen er ikke længere kun at have et objekt på bordet. Pointen er at kunne trykke sig frem til cappuccino, latte macchiato, espresso macchiato og sort kaffe uden at finde mælkekande, tamper og tålmodighed frem.

Det er også her, man skal være ærlig om husstanden. Hvis ingen laver mælkedrikke, er BCC13 overkill. Så er BCC01 renere. Men hvis der bor en cappuccinoperson i hjemmet, eller hvis gæster altid ender med at spørge, om man kan lave “sådan en med mælk”, er BCC13 langt mere relevant end den manuelle ECF02.

Hvor den ikke er perfekt: Automatik giver bekvemmelighed, men ikke samme kontrol som manuel espresso. Mælkesystemet er også en ekstra rengøringsopgave, selv om Smeg har en Easy Cleaning funktion til mælkekredsløbet. Og lagerstatus bør tjekkes, fordi KitchenOne kun viste få på lager ved research.

Hvem skal købe den? Dig der vil have pæn maskine, hele bønner og mælkedrikke uden at gøre køkkenet til en kaffebar. Ikke dig der synes, at ritualet er halvdelen af fornøjelsen.

SMEG EGF03 manuel espressomaskine med kværn

EGF03 er den Smeg, der stopper med at være en lille pæn ting og begynder at være et apparat med krav.

KitchenOne angiver EGF03BLEU til 6.995 kr., sort farve, indbygget kaffekværn, mælkebeholder, 15 bar pumpetryk, kopvarmer, 1650 watt og mål på 33 x 44 x 34 cm. Smeg angiver selv dobbelt thermoblock, koniske kværnblade, 2,4 liter vandbeholder, 250 g bønnebeholder, 58 mm filterholder, professionel dampstav, 20 bar pumpetryk i kaffekredsløbet og 15 bar i dampkredsløbet.

Det er store tal i en stor maskine. Den fylder næsten 15 kilo hos KitchenOne og har en helt anden bordtilstedeværelse end ECF02. Til gengæld får du den logik, mange egentlig savner ved den lille Smeg: kværnen er indbygget, filterholderen er større, og maskinen føles mere som en samlet espressoarbejdsplads.

Men så skal du også ville det. Ikke bare ville looket. EGF03 giver mening, hvis du faktisk kan lide at lave espresso manuelt og vil have en maskine, der samler kværn og brygning. Hvis du bare vil have en cappuccino uden at lære noget, er BCC13 mere ærlig.

Bagsiden: Den er dyr, stor og stadig ikke nødvendigvis det mest rationelle køb for en espressointeresseret. I den prisklasse begynder man at sammenligne med maskiner, der er bygget mindre omkring retroform og mere omkring kaffe. Det gør ikke EGF03 forkert. Det gør den specifik.

Hvem skal købe den? Dig der vil have Smeg, men ikke vil nøjes med den lille manuelle maskine. Du vil have ritualet, kværnen og bordvægten. Du accepterer også, at den fylder som et valg, ikke som et impulskøb.

Hvad siger testen?

Den mest nyttige testdata for det præcise keyword handler om DCF02, fordi det er den klassiske Smeg filterkaffemaskine.

Tænk har DCF02 med i deres kaffemaskinetest og viser 67 procent samlet bedømmelse for produktet. Det er værd at tage alvorligt, fordi det trækker Smeg lidt ned på jorden. Den er ikke kun en Instagrammaskine, men den er heller ikke det oplagte testvinderkøb, hvis du går koldt efter filterkaffe.

På espressosiden er billedet også blandet. TechRadar lander mere positivt på ECF02 som en hurtig, pæn maskine, hvor brugerens færdigheder betyder meget. Tom’s Guide er mere kritisk og skriver grundlæggende, at den ser godt ud og kan lave god espresso, men at dampdelen og flere drikke i træk er svage punkter.

Det matcher den dom, jeg ville give hele Smeg-familien: god nok til mange, smuk nok til at ville stå fremme, men ikke automatisk bedre end mere kaffefokuserede maskiner.

Hvad ville jeg vælge?

Hvis jeg skulle købe Smeg til et hjem, hvor filterkaffe er morgenkaffen, ville jeg vælge DCF02. Ikke fordi den slår Moccamaster på kaffelogik, men fordi den giver Smeg-ideen mest rent: pæn, synlig, nem, filterkaffe i kande.

Hvis jeg skulle købe til en espressodrikker, der ikke laver mælkedrikke hele tiden, kunne ECF02 være charmerende. Men jeg ville kun vælge den, hvis han allerede har eller vil købe en ordentlig kværn. Ellers bliver den hurtigt en pæn genvej til middelmådig espresso.

Hvis jeg skulle købe til en travl hverdag, ville BCC01 eller BCC13 vinde. BCC01 til sort kaffe fra bønner. BCC13 til hjemmet med mælkedrikke. De er mindre romantiske end ECF02, men de rammer flere almindelige morgener.

EGF03 ville jeg kun vælge til én, der faktisk vil have espresso som en aktivitet. Den er ikke den dyre Smeg for alle. Den er den dyre Smeg for den person, der gerne vil stå der, male bønner, justere og føle, at maskinen er en del af køkkenets rytme.

Og hvis du kun vil have den bedste kaffe for pengene?

Så ville jeg være mindre loyal over for Smeg. Jeg ville kigge på Moccamaster til filterkaffe, Sage til espresso og måske en separat kværn, før jeg lod retroformen bestemme.

Er en SMEG kaffemaskine pengene værd?

Den er pengene værd, hvis du ikke lader som om, at det kun handler om kaffe.

For det gør det ikke. Ikke med Smeg.

Du betaler for en maskine, der skal stå fremme. For en form, der gør køkkenbordet mindre anonymt. For en genstand, der føles som en del af rummet på samme måde som en god elkedel, en pæn stempelkande eller en tung brødrister, man ikke gemmer væk efter brug.

Det kan sagtens være legitimt. Jeg bliver bare lidt træt, når designkøb forsøger at klæde sig ud som ren performance. Smeg er ikke altid det mest rationelle køb. Det er et æstetisk køb, der skal være funktionelt nok til ikke at irritere dig.

Det er den rigtige målestok.

Hvis du køber DCF02 og forventer Moccamaster-disciplin, bliver du måske skuffet. Hvis du køber ECF02 og forventer en lille professionel caféstation, bliver du nok træt. Hvis du køber BCC13, fordi du faktisk vil have mælkedrikke uden ritual, er argumentet langt stærkere.

En SMEG kaffemaskine kan godt lave god kaffe. Den skal bare købes med åbne øjne.

Det er ikke maskinen, der får dårlige bønner til at smage godt. Det er ikke maskinen, der gør dig til barista. Og det er ikke altid maskinen, der vinder blindtesten.

Men den kan lave kaffe, du gider drikke, i et køkken du gider se på.

For nogle er det ikke nok.

For andre er det præcis pointen.